0 228

Парное молоко рядом. Первые молокоматы появятся в Самаре и Тольятти

Сегодня любителям парного молока приходится ездить за ним за много километров - в деревню. В городе его уже давно не купить. Однако скоро в Самаре и Тольятти появятся молокоматы с вкусным и свежим парным молоком.

Чудо техники будет работать благодаря фермеру из Шенталинского района Ринату Абусаитову.

Наращивают обороты

Крестьянско-фермерское хозяйство Ринат Габдулхакович открыл в 2011 г., успев до этого поработать некоторое время индивидуальным предпринимателем. Закупил коров и начал заниматься молочным животноводством в с. Подлесная Андреевка Шенталинского района. Расчёт оказался правильным - в области молока не хватает. Вот только крупные молокозаводы не едут за 200 км за продуктом - слишком далеко. Так и родилась идея самому доставлять молоко горожанам - минуя перекупщиков.

- Скоро планируем открыть 20 молокоматов в Тольятти и 10 - в Самаре. Парное молоко будет поступать в них уже в 9 утра. По цене оно будет доступнее магазинного, - рассказывает фермер.
Автоматы для торговли свежим молоком установят в несетевых продуктовых магазинах. В молокоматах продукт сохранится свежим весь день при постоянной температуре 4°С. А в качестве его можно не сомневаться: коровы у фермера дают молоко только высшего сорта. Получить такое сырьё далеко не просто. Ринат Габдулхакович сам контролирует каждую дойку, выдерживает технологию, ничего не пускает на самотёк. Да и породу бурёнок улучшает. Так, в 2013 г. закупил 45 голов племенных нетелей чёрно-пёстрой породы. На дорогую покупку пришлось брать кредит.

- Самарским сельхозникам очень бы пригодились «налоговые каникулы», - замечает фермер. - Без них сложно встать на ноги. Скот только в стойло поставил, прибыли ещё никакой, а платежи по кредиту уже ждут. Если бы давали рассрочку хотя бы на пять лет, сельское хозяйство развивалось бы совсем другими темпами. Однако покупка оправдала себя. В 2014 г. Ринат Габдулхакович реализовал 337 т молока. В будущем фермер планирует довести показатели до 450 т молока в год. Возможно, помогут в этом и новшества. Так, на своей ферме он собирается строить новый коровник на 70 скотомест, а также довести поголовье молочных коров до 50. Кроме того, здесь уже идёт строительство летнего лагеря для стада.

Своими руками

Пока молоко из фермерского хозяйства пользуется большим спросом у жителей окрестных  деревень. Тем более что в селе всё меньше и меньше держат собственный скот - у пожилых сил не хватает, а молодёжь работать на земле калачом не заманишь.

- Знаете, ведь я самый молодой человек в нашей деревне, - смеётся фермер. - А мне уже 41 год.

Кадровая проблема - одна из насущных для развивающегося предпринимателя. Пока ему приходится возить доярку из соседней деревни - в своей не нашёл. А большую часть работы он и вовсе делает своими руками. Однако тяжёлая работа фермера не пугает. Даже засевать  90 га собственной пашни и 200 га арендованной пришлось самому, на пару с 15-летним сыном. На этих полях растят кормовые культуры для стада, а кроме того, зерновые - подсолнечник, гречиху и другие.

Константин Латыфич, генеральный директор ООО МИП НВЦ «Агротехнопарк ВНИОПТУСХ»:
- Молокоматы станут первым этапом нашей программы, цель которой - открыть доступ на рынок продукции местных производителей. Продавая молоко, мясо, овощи напрямую, фермер получает адекватную цену за свои товары, а покупатели - вкусные натуральные и доступные продукты, ведь мы убираем из цепочки посредников, которые обычно и «накручивают» цены. Более того, открытие молокоматов в несетевых магазинах составит здоровую конкуренцию крупным сетям, которые обычно продают один-два бренда и минимум товаров местных производителей. Практически это означает поддержку малых форм торговли, фермерских хозяйств. От этого выигрывают все, включая покупателей, которым становятся по карману фермерские натуральные продукты.

 

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы

  1. Где найти памятник коту и ЗАГС в казане?
  2. В Самаре снесут еще один рынок?
  3. Самарским бюджетникам планируют прибавку?