0 253

Парное молоко рядом. Первые молокоматы появятся в Самаре и Тольятти

Сегодня любителям парного молока приходится ездить за ним за много километров - в деревню. В городе его уже давно не купить. Однако скоро в Самаре и Тольятти появятся молокоматы с вкусным и свежим парным молоком.

Чудо техники будет работать благодаря фермеру из Шенталинского района Ринату Абусаитову.

Наращивают обороты

Крестьянско-фермерское хозяйство Ринат Габдулхакович открыл в 2011 г., успев до этого поработать некоторое время индивидуальным предпринимателем. Закупил коров и начал заниматься молочным животноводством в с. Подлесная Андреевка Шенталинского района. Расчёт оказался правильным - в области молока не хватает. Вот только крупные молокозаводы не едут за 200 км за продуктом - слишком далеко. Так и родилась идея самому доставлять молоко горожанам - минуя перекупщиков.

- Скоро планируем открыть 20 молокоматов в Тольятти и 10 - в Самаре. Парное молоко будет поступать в них уже в 9 утра. По цене оно будет доступнее магазинного, - рассказывает фермер.
Автоматы для торговли свежим молоком установят в несетевых продуктовых магазинах. В молокоматах продукт сохранится свежим весь день при постоянной температуре 4°С. А в качестве его можно не сомневаться: коровы у фермера дают молоко только высшего сорта. Получить такое сырьё далеко не просто. Ринат Габдулхакович сам контролирует каждую дойку, выдерживает технологию, ничего не пускает на самотёк. Да и породу бурёнок улучшает. Так, в 2013 г. закупил 45 голов племенных нетелей чёрно-пёстрой породы. На дорогую покупку пришлось брать кредит.

- Самарским сельхозникам очень бы пригодились «налоговые каникулы», - замечает фермер. - Без них сложно встать на ноги. Скот только в стойло поставил, прибыли ещё никакой, а платежи по кредиту уже ждут. Если бы давали рассрочку хотя бы на пять лет, сельское хозяйство развивалось бы совсем другими темпами. Однако покупка оправдала себя. В 2014 г. Ринат Габдулхакович реализовал 337 т молока. В будущем фермер планирует довести показатели до 450 т молока в год. Возможно, помогут в этом и новшества. Так, на своей ферме он собирается строить новый коровник на 70 скотомест, а также довести поголовье молочных коров до 50. Кроме того, здесь уже идёт строительство летнего лагеря для стада.

Своими руками

Пока молоко из фермерского хозяйства пользуется большим спросом у жителей окрестных  деревень. Тем более что в селе всё меньше и меньше держат собственный скот - у пожилых сил не хватает, а молодёжь работать на земле калачом не заманишь.

- Знаете, ведь я самый молодой человек в нашей деревне, - смеётся фермер. - А мне уже 41 год.

Кадровая проблема - одна из насущных для развивающегося предпринимателя. Пока ему приходится возить доярку из соседней деревни - в своей не нашёл. А большую часть работы он и вовсе делает своими руками. Однако тяжёлая работа фермера не пугает. Даже засевать  90 га собственной пашни и 200 га арендованной пришлось самому, на пару с 15-летним сыном. На этих полях растят кормовые культуры для стада, а кроме того, зерновые - подсолнечник, гречиху и другие.

Константин Латыфич, генеральный директор ООО МИП НВЦ «Агротехнопарк ВНИОПТУСХ»:
- Молокоматы станут первым этапом нашей программы, цель которой - открыть доступ на рынок продукции местных производителей. Продавая молоко, мясо, овощи напрямую, фермер получает адекватную цену за свои товары, а покупатели - вкусные натуральные и доступные продукты, ведь мы убираем из цепочки посредников, которые обычно и «накручивают» цены. Более того, открытие молокоматов в несетевых магазинах составит здоровую конкуренцию крупным сетям, которые обычно продают один-два бренда и минимум товаров местных производителей. Практически это означает поддержку малых форм торговли, фермерских хозяйств. От этого выигрывают все, включая покупателей, которым становятся по карману фермерские натуральные продукты.

 

Смотрите также:

Оставить комментарий
Вход
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Все комментарии Оставить свой комментарий
Самое интересное в регионах

Актуальные вопросы

  1. Что будет запрещено в Самаре на время ЧМ-2018?
  2. Что нельзя проносить на стадион «Самара Арена» в период ЧМ-2018?
  3. Как стать стюардом на время ЧМ-2018 и что даёт эта работа?